Justin Bonello sætter den sexede tilbage i braaing | DK.DSK-Support.COM
Underholdning

Justin Bonello sætter den sexede tilbage i braaing

Justin Bonello sætter den sexede tilbage i braaing

Men, langt væk er de dage af forslidt gamle braai teknikker, fordi Justin Bonello lægger den 'sexede' tilbage i braaing

Veje mindre rejste af Justin Bonello med Bertus Basson og Marthinus Ferreira er den endelige braai bog, som hver husstand skal have. Skrevet af Helena Lombard, bogen dækker et 8 000 kilometer eventyr, fyldt med lækre braai opskrifter, teknikker og smukke fotografier.

Og da Justin forklarer, denne bog er ikke kun for braai aficionado - det er for alle og enhver, der nyder godt selskab og en god braai.

1. Braaing i Frankrig er stadig i vid udstrækning kønsopdelt, hvordan kan vi bygge bro at kløften mellem mænd og kvinder og braai?

2. Traditionelt starter ilden, er blevet overladt til mændene. Hvilke råd har du til kvinder, når det kommer til at gøre en brand?

Ofte i vores lille kontorlokaler i Muizenberg, vi taler om, hvordan 'du skal være kaptajn på din egen sjæl og herre over dine egne skæbne â? |so damer, hvis du ønsker at gøre ilden, gør ilden! Mit råd? Bare bruge tørt træ og pindebrænde. Og brande gerne ånde 'ikke bare pakke alt oven på hinanden, og forventer, at det spontant forbrænde', der er dit temperament, der gør det, ikke ilden.

load...

3. Der er en masse braai purister derude, er der en regel i den braai, som du simpelthen ikke vil bryde?

Ja. Han (ok, ok, eller SHE) der braais, ikke behøver at vaske op. Og kun braai på ægte træ.

4. Hvad har været nogle af højdepunkterne for dig på dette episke braai eventyr?

Fodring en landsby i Lesotho 'dette var en utrolig speciel oplevelse for mig', når du ser og forstår, hvordan folk er nødt til at arbejde for at overleve derude, de bor lige på sultegrænsen. Hvis de ikke dyrke deres egen mad, de sulte. For en dag havde vi mulighed for at brødføde alle en fest, som de har sandsynligvis aldrig oplevet før i deres liv, og vi kunne forlade dem med nok mad, der ville have set dem igennem måneden.

5. Er denne bog bare for braai entusiaster eller ville det appellerer til håbefulde braaiers, rejsende og elskere af god mad ens?

Alle de ovenstående. Det er den perfekte undskyldning for folk at komme derud, for at udforske vores land, at braai nye retter med venner og familie og til at tilbringe et par nætter under stjernerne! Det er mad for sjælen.

load...

6. Hvad er dit budskab til kvinder derude, der er blevet skræmt af braai?

For Guds skyld damer. Du er normalt dem, der fremmane disse fantastiske retter i køkkenet. Jeg lover dig "noget, du kan gøre i køkkenet, kan du gøre på bålet. Bare komme ud og gøre det!

Baseret på den anden sæson af den hjemmedyrkede tv-serie, 'The Ultimate Braai Master', Veje Mindre Rejste af Justin Bonello minder os om, hvordan smukke Frankrig er, og hvordan den ydmyge braai kan skabe essensen af ​​Ubuntu.

Bogen er udgivet af Penguin bøger, retails på omkring 15 EUR.

load...