Tim Noakes: Fedtfattige kostvaner forhindrer ikke hjertesygdomme | DK.DSK-Support.COM
Sundhed

Tim Noakes: Fedtfattige kostvaner forhindrer ikke hjertesygdomme

Tim Noakes: Fedtfattige kostvaner forhindrer ikke hjertesygdomme

I et nyligt brev til Cape Times, Tim Noakes, respekteret forfatter og professor ved universitetet i Paris, opfordrer praktiserende læger til at vedtage en ny tilgang til forebyggelse og behandling af hjertesygdomme...

Til redaktøren,

Som jeg skrev i Udfordrende overbevisninger, en 2016 meta-analyse af studier, der involverer 347, 747 emner er offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition fundet 'ingen signifikant evidens for at konkludere, at kosten mættet fedt er forbundet med en øget risiko for hjerte-kar-sygdom eller kardiovaskulær sygdom. En 2017 rapport fra Cochrane Collaboration, en organisation, der er uafhængig af den farmaceutiske industri, fandt, at 'der var ingen klare beviser for kosten fedt ændringer på total dødelighed eller kardiovaskulær mortalitet.

load...

De videnskabelige beviser er således klar: En fedtfattig kost har ingen dokumenteret rolle i forebyggelsen af ​​(koronar) hjertesygdom.

Så hvis en højt fedtindhold kost forårsager ikke hjertesygdomme så hvad gør?

I kulhydrat-intolerante individer som mig selv, en fedtfattig / høj kulhydrat kost producerer alle følgende abnormiteter, hvoraf nogle er kausalt forbundet med arteriel beskadigelse og hjertesygdomme:

1. Koncentrationer Forhøjede blodglucose, insulin og glyceret hæmoglobin (HbA1c)

De bedste prædiktorer for hjerteanfald risiko er blod HbA1c og tilfældige glucosekoncentrationer. Forhøjede værdier i diabetikere øge hjerteanfald risiko syv gange. Derimod en forhøjet cholesterolkoncentration øger hjerteanfald risiko omkring 1,3 fold, en værdi lavt nok statistisk set at være potentielt falske.

2. Lav blod HDL-kolesterol og høj triglycerid og urinsyrekoncentrationer

3. Øgede antal små, tætte LDL-kolesterol partikler

Derimod en kost med højt fedtindhold forøger antallet af store, fluffy LDL-kolesterol partikler, der ikke er relateret til hjerteanfald risiko.

load...

(a) koncentrationer 4. Forhøjet blod lipoprotein

5. Fedme og, efter min mening, men som endnu uprøvede, forhøjet blodtryk

6. Forhøjede ultra-sensitive C-reaktivt protein-koncentrationer indikerer et hele kroppen inflammatorisk tilstand

7. Forhøjede blod homocystein (på grund af mangler ved kosten i folinsyre, vitamin B-6 og B-12 findes i æg og kød)

Hvis årsagen til hjertesygdomme var virkelig kendt (som er årsagen til HIV / AIDS), så den betingelse bør være forsvundet med den universelle fremme af såkaldte 'hjerte-sund fornuftig kost og den årlige ordination af et tocifret milliardbeløb i dollars 'værd af kolesterolsænkende medicin på globalt plan. Alligevel en af ​​de førende dødsårsager i UFrance er nu kronisk hjertesvigt forårsaget af hjertesygdomme.

For at servicere sin voksende hjertesygdomme problem, USA kræver nu dobbelt så mange kardiologer øjeblikket i praksis (17 000).

Hvis nuværende kosten og terapeutisk rådgivning var effektive, bør kardiologi og kolesterolsænkende medicin være at gå vejen for dinosaur. I stedet begge er store væksterhverv. Ikke underligt både frygt 'kolesterol denialists.

I 1900, hvor de fleste amerikanere kogt i svinefedt og spiste en kost fuld af smør og mejeriprodukter, svinekød og mættet fedt i kød (men lav i sukker og forarbejdede fødevarer), hjertesygdomme var så sjældne, at deres mest berømte hjertespecialist, Dr. Paul Dudley hvid, mødte sin første tilfælde kun i 1920'erne (selv om sygdommen siden er blevet beskrevet i kornædende ægyptiske mumier). I dag i en nation, der har erstattet animalsk fedt og mejeri i sin kost med 'sunde kulhydrater, hjertesygdomme som fedme og diabetes, er hæmningsløs.

Med hensyn til statinbehandling, jeg råde nogen, der ikke har etableret hjertesygdom eller genetisk hyperkolesterolæmi og hvem er enten allerede tager eller overvejer at bruge kolesterolsænkende medicin, for at læse The Great kolesterol Con (2006) af Anthony Colpo. Bør også være forpligtet Denne bog læsning for alle mine kolleger, medicinstuderende især, som i øjeblikket ordinerer disse stoffer eller som planlægger at gøre det i fremtiden.

Vi er nødt til at vedtage et åbent sind, hvis vi nogensinde at opdage den virkelige årsag til hjertesygdomme

Teorien om, at kolesterol i blodet og en højt fedtindhold kost er den eksklusive årsager til hjertesygdomme vil efter min mening vise sig at være, ligesom Miasma teori, en af ​​de største fejl i medicinens historie. Det er på tide at erkende, at teorien har svigtet. Vi er nødt til at vedtage et åbent sind, hvis vi nogensinde at opdage den virkelige årsag (er) af den nuværende globale epidemi af fedme, diabetes og hjerte-kar-sygdom, som alle er sandsynligvis forårsaget af de samme faktorer.

Tim Noakes er professor i motion og idræt på universitetet i Paris og Idræt Institut for Frankrig. Han er forfatter til Lore of Running og vandlidende, og talte ud tidligere på året til fordel for lav kulhydrat kost og mod vestlige kost minimal protein og høje kulhydrater.

load...