Spis mindre animalsk protein for at leve længere | DK.DSK-Support.COM
Sundhed

Spis mindre animalsk protein for at leve længere

Spis mindre animalsk protein for at leve længere

Hvorfor vi bør spise mindre animalsk protein

Spise mere protein fra vegetariske fødevarer og mindre fra animalske fødevarer er forbundet med en massiv reduktion i dødsfald af alle årsager, herunder kræft og hjertesygdomme.

Dette er ifølge en ny stor amerikansk undersøgelse efter 131 000 mennesker i op til 32 år.

Overraskende fund

Undersøgelsen fandt følgende:

  • Udskiftning blot 3% af kalorierne fra forarbejdet kød med vegetariske kilder til protein kan skære risikoen for et hjerteanfald med 39% Udskiftning uforarbejdede rødt kød med vegetarisk protein reducerer risikoen for hjerteanfald med 18% Hvis en person spiste halvdelen af ​​deres 18% af protein, fra rødt kød og forarbejdet kød, og substitueret halvdel af dette til vegetarisk protein dette ville resultere i en reduktion af cancer og hjertesygdom 80%

Forfatterne af undersøgelsen, fra Massachusetts General Hospital og Harvard Medical School i Boston, sagde følgende om deres resultater, ”Efter justering for større livsstil og kost risikofaktorer, blev hver 10% tilvækst af animalsk protein fra det samlede antal kalorier i forbindelse med en 8 % øget risiko for at dø af hjertekarsygdomme død. I modsætning hertil var at spise mere planteprotein forbundet med en 10% lavere risiko for død af alle årsager til hver 3% stigning af den samlede kalorier og en 12% lavere risiko for kardiovaskulær død.”

load...

Hvor meget protein skal vi spise?

UK baseret international ernæringsekspert Patrick Holford siger: ”Jeg har længe anbefalet den virtuelle undgåelse af forarbejdet kød og begrænse kød til maksimalt tre portioner om ugen, helst kun én af rødt kød, med større vægt på vegetarisk protein, plus tre portioner af fisk. I denne undersøgelse har færre æg og mere vegetabilsk protein var også i overensstemmelse med reduceret dødelighed af alle årsager, herunder cancer og hjertesygdom”.

”Bønner, linser, nødder og frø har mange sundhedsmæssige fordele og konsekvent kommer op trumps i relation til sundhed. De indeholder planteøstrogener og steroler, for eksempel, som reducerer bryst- og prostatakræft risiko samt sænke kolesterol,”forklarer Holford.

Holford fortsætter, ”Den største risiko, var imidlertid i mennesker med andre usunde adfærd og et højt indtag af rødt og forarbejdet kød og et lavt indtag af vegetabilsk protein. Super-sund magert kød spise kan ikke billetpris så dårligt. Fordelen fra plante-baserede proteinholdige fødevarer er dog stadig en klar tendens i denne betydelige undersøgelse.”

load...

Reference: JAMA Internal Medicine

load...