Sådan bestemmer du kvaliteten af ​​den chokolade du spiser | DK.DSK-Support.COM
Sundhed

Sådan bestemmer du kvaliteten af ​​den chokolade du spiser

Sådan bestemmer du kvaliteten af ​​den chokolade du spiser

Det er den kakao (cacao) i chokolade, som vi spiser, der betragtes af mange som en super-mad, ikke resten af ​​ingredienserne.

Nogle mener, at cacao er en af ​​de mest ernæringsrigtige fødevarer, du kan spise. Sit sortiment af antioxidanter er betydelig, og det indeholder dynger af jern, magnesium, mangan, kobber og fiber.

Cacao har også anti-inflammatoriske egenskaber, og undersøgelser tyder på, at det kan nedsætte risikoen for hjertesygdomme, forbedre hjernens funktion og regulere tarm mikrober.

load...

Chokolade kan variere enormt i kvalitet, smag, og nogen sundhedsmæssige fordele, det kan give. Det er derfor en god idé at holde sig til nogle få grundlæggende regler før hugge ned, at lækker plade af mælkeagtig, cremet, smagfuld, sød chokolade med den bløde centrum.

For at vurdere kvaliteten af ​​den chokolade, som du spiser, er det vigtigt at lære at læse ingredienslisten.

1.% Kakao og produkter

Tjek den procentdel af både kakaotørstof og kakaosmør i chokoladen. Prøv at spise kun chokolade med mindst 70% kakao.

2. Kemiske tilsætningsstoffer

Vælg chokolade med så få punkter på ingredienslisten som muligt. Mange aromastoffer, farvestoffer og andre kunstige kemiske tilsætningsstoffer cause43333333333333333333333333333333333333333333333333333333sd "" """ sundhedsskadelige reaktioner.

load...

3. Sukker / sødemiddel

Tjek form af sukker / sødestof opført. Lavt sukker, honning eller stevia er at foretrække frem højfructosemajssirup. Overskydende fructose kan føre til forhøjet blodtryk og fremme insulinresistens. Strengt undgå ethvert produkt, der indeholder kunstige sødestoffer.

4. Type af fedt

Naturligt fedt i kakaobønnen er en god ting. Det sinker optagelsen af ​​sukker, mindske insulin spike. Ideelt set bør den type fedt i din chokoladebar være kakaosmør, som kan øge gode kolesterol uden negativ stigende dårlige kolesterol. Kokosolie ville være den næstbedste fedt i chokolade. Undgå chokolade herunder sojaolie og andre vegetabilske olier og transfedtsyrer - især hydrogeneret vegetabilsk olie eller fedt.

5. Økologisk og fair trade

Prøv at vælge chokolade, at for er certificeret økologisk for at være sikker på, at det ikke er genetisk manipuleret (GE). Desuden ved at vælge fairtrade kakao, du vil være med til at beskytte kakaobønder mod udnyttelse og fremme bæredygtigt landbrug i kakao lande.

Oplysninger stammer fra følgende hjemmesider:

Https://www.consumerlab.com/

load...