Prøver: hvad skal du fodre dine børn i løbet af denne stressende tid | DK.DSK-Support.COM
Sundhed

Prøver: hvad skal du fodre dine børn i løbet af denne stressende tid

Prøver: hvad skal du fodre dine børn i løbet af denne stressende tid

Her er nogle hjerne-venlige ernæringsvejledning for studerende at skrive eksamen, fra UK ernæringsekspert Patrick Holford

Vores hjerner er et komplekst netværk af milliarder af neuroner, hver tilslutning til tusindvis af andre neuroner i en kontinuerlig ”krusning” af aktivitet, hvilket resulterer i, i gennemsnit 6 000 tanker om dagen.

Under eksamener og tider med stor stress, vores hjerneaktivitet går i overdrive, så at sige, med flere ”forbindelser”, der finder sted, end der er træer og deres blade i hele Amazonas regnskov!

Sene nætter proppe, måneders forberedelse og vedligeholdelse af koncentration i timevis kan efterlade eleverne fysisk og mentalt drænet, og deres hjerne sultede af vitale næringsstoffer.

load...

Disse smarte næringsstoffer omfatter DMAE og fosfolipider, der bidrager til en skarpere sind og bedre koncentrationsniveauer.

Uafhængig forskning viser, at den rette kombination af naturlige ”smart næringsstoffer” kan øge koncentration og energi niveauer og mentale vitalitet

Nedenfor er Holford top 10 tips til en hjerne-venlig kost:

1. Spis masser af hele fødevarer, såsom fuldkorn, linser, bønner, nødder, frø, frisk frugt og grøntsager

load...

2. Undgå sukkerholdige fødevarer såsom kolde drinks, is, kage og kiks. Prøv at holde sig væk fra fødevarer med eventuelle skjulte / tilsat sukker

3. Det er vigtigt at spise fem portioner frugt og grøntsager dagligt. Vælg mørke grøn, bladgrøntsager og rodfrugter såsom søde kartofler, broccoli, spinat eller peberfrugter. Æbler, bær, blommer og citrusfrugter er gode valg for frugter. Bananer, druer og kartofler bør spises i moderate mængder, da de indeholder en masse af naturligt sukker. Frugtsaft skal fortyndes

4. Undgå overcooking grøntsager og spise ”hvide” eller forarbejdede fødevarer

5. Protein bør kombineres med kulhydrat fødevarer. Dette kan gøres ved at kombinere stivelsesholdige fødevarer (kartofler, pasta eller ris) med protein såsom linser, bønner, tofu, fisk eller æg

6. Spis tre til fem æg om ugen, da de er rige på protein og Omega-3 fedtsyrer

7. Spis fisk som laks, sild eller makrel to til tre gange om ugen, da de er en rig kilde til essentielle fedtstoffer

8. De bedste frø at spise er rå, usaltet hør, græskar, solsikke og sesam. Grind dem op til at erhverve alle deres næringsstoffer, og drys dem over salater eller supper

9. Koldpressede frø olier såsom hørfrøolie og hamp olie er bedre at småregne løbet salater eller grøntsager i stedet for en forbinding eller smør. Må ikke lave mad med disse olier, da deres essentielle fedtstoffer er beskadiget af varme

10. Eliminere eller reducere mængden af ​​fede, stegte og mættet fedt fra kød og mejeriprodukter, at du spiser for at reducere skader på hjernen fedtstoffer

Hvis du leder efter en lækker snack til nibble på, mens man studerer, så prøv disse dekadente chokolade hasselnød brownies - de er rige på protein og essentielle B-vitaminer fra æg og nødder.

Chokolade hasselnød brownies

INGREDIENSER

100 g mørk chokolade god kvalitet til smeltning
50 g mørk chokolade god kvalitet, hakket i chips
150 g kokosolie, smør eller mejeri-fri margarine, egnet til bagning
100 g xylitol
2 modne bananer, mosede
4 store æg, slået
2 tsk. Vanille ekstrakt
150 g hakkede mandler
2 tsk. Bagepulver
25 g kakaopulver
200 g hakkede hasselnødder

METODE

1. Forvarm ovnen til 180 ° C. Beklæd en 22 cm firkantet bageform med bagepapir.
2. Smelt 100 g chokolade over et vandbad eller i mikrobølgeovn.
3. Fløde olie, smør eller margarine og xylitol indtil de er bløde og fluffy.

4. Hver blanding i resten af ingredienserne i en foodprocessor eller gøre det i hånden: slå i chokoladen, banan, pisket æg og vanille ekstrakt, derefter røre i chokolade, chips, hakkede mandler, bagepulver, kakaopulver og hasselnødder.
5. Hæld blandingen i den forberedte tin og bages i 20 minutter, eller indtil blandingen ikke længere vakler når rystet og toppen er bare fast at røre.

6. Lad køle, derefter skåret i skiver.

load...