Hvorfor fortsætter vi med at spise, når vi er fulde | DK.DSK-Support.COM
Sundhed

Hvorfor fortsætter vi med at spise, når vi er fulde

Hvorfor fortsætter vi med at spise, når vi er fulde

Er det ikke det virkelig den million-dollar spørgsmål? Hvorfor folk fortsætte med at spise, selv efter at deres maver er fulde eller endda udstoppet?

Hvis der var et enkelt svar, ville jeg gerne dele den med dig, men virkeligheden er, at folk spiser for meget for en række forskellige årsager - og mange af dem er temmelig kompleks.
Som en ny undersøgelse tyder på, en af drivkræfterne dig til at spise et andet hjælpende eller en ekstra dessert, selvom du er fuld er det hormon ghrelin. Ghrelin (udtales GRELL-i) er hovedsageligt produceres af maven, selv om det også er fremstillet i andre organer, såsom dine tarme og nyrerne.

Ghrelin er blevet døbt 'sult hormon

Ghrelin er blevet kaldt den 'sult hormon fordi i tidligere undersøgelser mennesker givet hormonet blev så glubende, de spiste markant mere end deres sædvanlige fødeindtagelse.

load...

I én undersøgelse blev ghrelin niveauer monitoreres i otte ikke-diabetiske voksne, da de fik en to timers infusion af insulin. Kort efter infusionen begyndte, niveauer af ghrelin begyndte at falde. Når infusionen insulin blev stoppet, niveauer af sult hormon begyndte at stige, og hurtigt vendte tilbage til det normale.
Da insulin er allerede kendt for at øge niveauet af leptin - den "fedme hormon", der fortæller din hjerne til at bremse din appetit efter at have spist - resultaterne tyder på, at insulin spiller en vigtig rolle i at kontrollere, hvad du spiser.
Med andre ord, lad os sige, at du spiser en sukkerholdig dessert. Din produktion af insulin stiger, så der kan tages sukkeret i blodet til cellerne og bruges til energi. Spise dette sukker øger også produktionen af leptin, som regulerer din appetit og fedt oplagring, og nedsætter produktionen af ghrelin, som hjælper med at regulere din fødeindtagelse. Ideen er, at når du spiser, din krop ved, det skal føle sig mindre sulten.
Men der er en anden stor centrale her, der ofte overses, og det er, når du spiser visse fødevarer, nemlig dem, der indeholder fruktose, betyder dette vigtige cyklus ikke forekomme.

Er fruktose kørsel du at spise for meget?

Fructose, en billig form for sukker, der anvendes i tusindvis af fødevarer og læskedrikke, kan skade den menneskelige stofskifte og er sandsynligvis næring krisen fedme. Dette er fordi din krop metabolizes fructose i en meget anderledes måde end glukose, og fruktose er nu ved at blive forbrugt i enorme mængder, hvilket har gjort de negative virkninger meget mere dybtgående.
Hvis nogen forsøger at fortælle dig 'sukker er sukker, de er måde bag gange. Det er i stigende grad klart, at blot ved at spise fruktose, herunder high-fructose corn syrup, kan du blive drastisk øge din tendens til at spise for meget.
Du ser, glukose undertrykker sult hormon ghrelin og stimulerer leptin, som undertrykker din appetit. Fructose har dog ingen effekt på ghrelin og forstyrrer din hjerne kommunikation med leptin, hvilket resulterer i overspisning.

Dette er grunden til fruktose kan bidrage til vægtøgning, øget mave fedt, insulinresistens og metabolisk syndrom - for ikke at nævne den lange liste af kroniske sygdomme, der er relateret til disse betingelser.

load...

Er der andre faktorer, der kommer ind i blandingen?

Ja, ghrelin, leptin og insulin reaktioner i kroppen, kan være store aktører i din evne til at regulere din fødeindtagelse, men de er ikke de eneste.
Stress, vrede, sorg og næsten alle andre negative følelser kan også føre dig til at søge mad som en coping mekanisme og i sidste ende spise for meget

Og underbevidste signaler du samle op fra portionsstørrelser, mad synlighed (såsom forbi en slik fad på et skrivebord) og mad nærhed (stående nær maden bordet til en fest) kan også påvirke, hvor meget du spiser.
Gary Taubes, der skrev den skelsættende artiklen Hvad hvis det er alle blevet en Big Fat Lie ?, også for nylig tilbudt en meget interessant alternativ forklaring på, hvorfor folk spise for meget. Han foreslår, at folk spiser for meget, fordi deres fedtvæv er akkumulere overskydende fedt. Og hvorfor gør fedtvæv gøre dette?
Fordi kosten kulhydrater, især fructose, er den primære kilde til et stof kaldet glycerol-3-phosphat, som forårsager fedt til at blive fikseret i fedtvæv. Samtidig, denne diæt hæver insulin niveauer, hvilket forhindrer fedt i at blive frigivet.

Praktiske tips til at holde din spise under kontrol

Løsningen på at normalisere dine ghrelin, leptin og insulin niveauer er forholdsvis ligetil, og det er at spise en kost, der lægger vægt på gode fedtstoffer og undgår blodsukker pigge - kort sagt kosten program beskrevet i min kostplan, som lægger vægt på sunde fedtstoffer, magert kød og friske grøntsager, og begrænser sukker og korn.
Hvis du ønsker at tage dit helbred til det næste niveau, jeg kan varmt anbefale at finde ud af din ernæringsmæssige type som godt, og derefter spise en kost i henhold til dit unikke biokemi.
Dette, kombineret med en regelmæssig motion program og et værktøj til at håndtere følelsesmæssige spise, vil være din nøgle til at styre din motivation for at spise.

load...