Hvordan man kan leve længere og redde planeten | DK.DSK-Support.COM
Sundhed

Hvordan man kan leve længere og redde planeten

Hvordan man kan leve længere og redde planeten

Lev længe og trives på denne planet

En ny undersøgelse, ledet af University of Minnesota økolog David Tilman, viser, hvordan et skift hen imod et sundere vegetar, pescatarian eller Middelhavet kost kunne ikke blot øge vores levetid og livskvalitet, men også skråstreg udledningen af ​​drivhusgasser og spare levesteder for truede arter.

Til undersøgelsen Tilman og kandidatstuderende Michael Clark syntetiserede data om miljøomkostninger.

"Vi viste, at de samme kostændringer, der kan tilføje omkring et årti til vores liv også kan forhindre massiv miljøskader," siger Tilman, en professor i universitetets College of Biological Sciences og bosiddende stipendiat ved Institut for Miljø.

load...

Hvor menneskelig kostvaner har ændret sig siden 1961

Forskerne fandt, at, som indkomst steg mellem 1961 og 2016 mennesker forbruges mere kød og mælkeprotein, tomme kalorier (især fra fedt og olie) og samlede kalorier per person.

Når disse tendenser blev kombineret med prognoser for befolkningstilvækst og vækst i de kommende årtier indkomst, undersøgelsen forudsagde, at kost i 2017 vil indeholde færre portioner af frugt og grøntsager, men omkring 60 procent flere tomme kalorier og 25 til 50 procent mere svinekød, fjerkræ , oksekød, mejeriprodukter og æg - en suite af ændringer, der vil øge af type II diabetes, hjertesygdomme og visse kræftformer.

Undersøgelsen også beregnet, at hvis den nuværende udvikling sejre, ville disse 2017 kostvaner også føre til en 80 procent stigning i de globale drivhusgasudledninger fra fødevareproduktion, samt ødelæggelse af levesteder, på grund af rydning til animalsk landbrug rundt om i verden.

load...

Hvordan ændre din kost ændrer din verden

Undersøgelsen derefter sammenlignet de sundhedsmæssige konsekvenser af den globale altædende kost med dem rapporteret for traditionel Middelhavet, pescatarian og vegetarisk kost. Vedtagelsen disse alternative diæter kunne reducere forekomsten af ​​type II diabetes med omkring 25 procent, kræft med omkring 10 procent og død af hjertesygdom med omkring 20 procent i forhold til omnivore kost.

RELATEREDE: Reducer din slagtilfælde risiko med en middelhavskost

Desuden vil vedtagelsen af ​​disse eller lignende kostvaner forhindre de fleste eller alle af de øgede drivhusgasemissioner og ødelæggelse af levesteder, som ellers ville være forårsaget af både kostændringer og øget global befolkning.

Anbefalet læsning: Hvordan din adresse påvirker dit helbred

load...