Hvor margarine er lavet: den skræmmende sandhed | DK.DSK-Support.COM
Sundhed

Hvor margarine er lavet: den skræmmende sandhed

Hvor margarine er lavet: den skræmmende sandhed

Har du nogensinde spekuleret over, hvordan margarine er lavet? Her er ni trin til at forklare den industrielle processen med at gøre margarine.

Trin 1: Olier opvarmes indtil de bliver harsk

Margarine beslutningstagere starte med anden sortering vegetabilske olier fra majs, soja, solsikkefrø og raps.
Disse olier er derefter opvarmet under højt tryk. Varmen gør dem harsk. Harsk olier er fyldt med frie radikaler, der reagerer let med andre molekyler, der forårsager cellebeskadigelse, for tidlig ældning og en lang række andre problemer.
Den sidste bit i olie fjernes med hexan, et carbonhydrid med det kemiske opløsningsmiddel, der vides at forårsage kræft. Selvom denne hexan fjernes efterfølgende, er spor af den uundgåeligt efterladt.
Raps olie, som er bredt udråbt som den sundeste olie af alt, har problemer. Forbrug af raps har været forbundet med E-vitamin-mangel samt væksthæmning. Af denne grund er canolaolie ikke må anvendes til fremstilling af modermælkserstatning.
De fleste af de olier, der anvendes til fremstilling af margarine er genetisk modificerede.

Trin 2: Steam rengøring ødelægger vitaminer og antioxidanter

De rå olier til at gøre margarine er damp rengøres. Dette ødelægger alle de vitaminer og antioxidanter. Imidlertid rester af pesticider og opløsningsmidler, såsom hexan, tilbage.

load...

Trin 3: Olier blandes med fintmalet (og toksiske) nikkel

Trin 4: Hydrogengas indføres

Olierne derefter sat under høj temperatur og tryk i en reaktor. Hydrogengas indføres. Den høje temperatur og tryk, sammen med tilstedeværelsen af ​​nikkel-katalysatoren, forårsager hydrogenatomer, der skal presses ind i oliemolekyler. Hvis olien er delvist hydrogeneret, viser det sig fra væsken til en halvfast stof.

Trin 5: Emulgatorer 'som er ligesom sæber' blandes i

Hvad der kommer ud af det delvis hydrogenering processen er en ildelugtende, klumpet, grå fedt. For at fjerne klumper, emulgatorer 'som er ligesom sæber' er blandet i.

Trin 6: Olien damp renses for at fjerne lugten af ​​kemikalier (igen!)

Dette trin kaldes lugtfjernelse og det involverer igen høj temperatur og højt tryk.

load...

Trin 7: Blegning

Olien derefter bleges at slippe af med den grå farve for at gøre det mere visuelt tiltrækkende.

Trin 8: Syntetiske vitaminer og kunstige smagsstoffer blandes i

En 'naturlig' gule farve kaldet annatto, tilsættes margarine. Annatto (Bixa orellana L.) er afledt fra frøet af den tropiske annatto træet. Det er anekdotisk forbundet med adfærd og indlæringsproblemer, astma, hyperaktivitet, nældefeber og allergi.

Trin 9: Fremme som en helsekost

Endelig er margarinen forfremmet til offentligheden som en helsekost 'med fuld opbakning fra mange forskere, læger, ernæringseksperter og sundhedsmyndigheder.
http://www.stop-trans-fat.com/how-is-margarine-made.html
Eady, Julie. 2017. Additiv Alert: Din guide til sikrere shopping. Additive Alert Pty Ltd, Mullaloo WA 6037. ISBN 0-9775176-1-6.

load...