Fakta om øjenfoder | DK.DSK-Support.COM
Sundhed

Fakta om øjenfoder

Fakta om øjenfoder

Dette er den 'Eye mad' faktaark, høflighed Overgange Sund Sight Undersøgelse...

Den seneste nationale undersøgelse bestilt af Transitions Optical, til at falde sammen med verden Sight Day (8 oktober 2017), viste, at nioghalvfems procent af fransk vide, at gulerødder er en sund 'øje mad'. Meget mere end blot en ammestuehistorie, gulerødder indeholder høje niveauer af beta-caroten, som i kroppen behandles som vitamin A; et næringsstof, som hjælper med at bevare nattesyn.

Men det er ikke alle gulerødder! Her er en nem at fordøje liste over, hvad du skal være strømpe dine køleskabe med for øjet sundhed:

Æg-observation nyheder

Det vigtigste måltid på dagen 'Morgenmad' kan være spækket fuld af godhed lige passer til syne. Æg indeholder cystein, svovl, lecithin, carotenoider og zeaxanthin, som kan beskytte linsen i øjet fra kataraktdannelse, fremmer synet og forebygge nogle almindelige årsager til blindhed.
C-vitamin findes i appelsinjuice og kiwi indeholder vigtige antioxidanter, der eliminerer frie radikaler, der kan forårsage øjenskader. Tre kiwi frugter indeholder ca. 20% af et dagligt behov for vitamin C.

load...

Gå amok!

Under havets overflade

Super sund laks tilvejebringer en unik blanding af forbindelser, som hjælper med at beskytte øjnene mod oxidation, efterfylder omega-3 fedtsyrer i kroppen samt genskaber vaskulær sundhed og optisk nerve reaktionsevne i øjet. Den aldrende øje mister omega-3 fedtsyrer og øger aflejringer af oxiderede forbindelser forårsager aldersrelateret maculadegeneration (AMD), en førende årsag til blindhed hos ældre.
Østers kaldes 'konger af zink' for en grund! De indeholder i gennemsnit 100 gange mere zink end nogen andre havdyr. Zink er en vigtig bestanddel af mange enzymer, herunder dem, der producerer lys-sensing retinal fra vitamin A. Uden zink, betacaroten (findes i gulerødder) vil ikke forhindre natteblindhed og andre negative effekter af vitamin A mangel. Zink hjælper også til at forhindre andre øjensygdomme er forårsaget af oxidativ stress, herunder grøn stær, grå stær, og dårlig nattesyn. For at opretholde en sund syn, kun fire østers om dagen er nok til at opretholde sunde zink niveauer og vil sandsynligvis bidrage til at øge den kærlighedsliv også!

Nattelivet

Gulerødder er ikke den eneste grøntsag, der kan hjælpe de øjne ser bedre om natten. I virkeligheden er der endda frugter, som kan gøre arbejdet lige så godt. Meloner, ferskner, tomater, blommer og røde druer indeholder beta-caroten også, som bidrager til at opretholde stærke sunde øjne ved at hjælpe transmission af lyssignaler i retinale celler.

Går grøn

Den grønne farve af spinat masker dens høje carotenoid indhold (sædvanligvis anerkendt som en gul eller orange nuance, som den i gulerødder), selv om en kop kogt spinat og kogte gulerødder indeholde tilsvarende mængder af beta-caroten. Hertil kommer, spinat er en mester i indhold af lutein og zeaxanthin. Disse to carotenoider ophobes i nethinden i øjet, beskytte den mod UV-lys.
Broccoli er formentlig en af de bedste side retter; en mellemstor kogt broccoli blomst har en afbalanceret sammensætning af alle de elementer, der er nødvendige for en sund vision, men har næsten ingen kalorier! Hvad mere er, den indeholder en femtedel af den anbefalede daglige dosis af vitamin C, A, E, B2, lutein og zeaxanthin.

load...

Berry flot

Blåbær kan føje til din daglige dosis af vitamin C. En kop blåbær bidrager til 30% af den daglige indtagelse af C-vitamin er nødvendig for god syne. De vitaminer og mineraler i blåbær kan bemærkelsesværdigt genoprette synsstyrke efter udsættelse for skarpt lys og aids i hurtigere tilpasning til mørket. Piloter brugte blåbær, en beslægtet bær, for at forbedre deres tilpasning til nattesyn under Anden Verdenskrig. I dag, vil blåbær beskytte dig mod computer Eye Syndrome (CES).

To til mango

Mango bør tages mere alvorligt! De har mange vision-beskyttende næringsstoffer som store mængder af beta-caroten og vitamin A, og nogle sjældne carotenoider, såsom crypthoxanthin. Den indeholder også høje niveauer af vitamin E (a-tocopherol), som hjælper med at reducere trykket i øjet og beskytte mod oxidativ skade i kombination med vitamin C. En portion af en mango om dagen kan potentielt bidrage til forebyggelse af natteblindhed, maculadegeneration, og glaukom.

load...