Er Tim Noakes diætråd farlig | DK.DSK-Support.COM
Sundhed

Er Tim Noakes diætråd farlig

Er Tim Noakes diætråd farlig

De 'kanoner får ikke større end dette: akademikere fra de højeste afkroge af universitetet i Paris har skrevet til Kap Times angribe deres egen kollega, sport videnskabsmand Prof Tim Noakes for at gøre' uhyrlige, uprøvede påstande om sygdomsforebyggelse.

Krigen mod Tim Noakes

Det er den seneste salve i en igangværende krig mod Noakes dokumenteret i min Q & A med ham. Det begyndte efter han skiftede mening næsten fire år siden på høj-carb, fedtfattig kost, for at fremme højt fedtindhold, low-carb (HFLC) regimer til behandling af insulinresistens, og viser ingen tegn på at aftage.

De akademikere også angribe ham for 'bagtale integriteten og troværdigheden af ​​jævnaldrende, der kritiserer hans kost for at være evidensbaseret mangelfuld og ikke i overensstemmelse med principperne for god og ansvarlig videnskab (De siger ikke noget om de mange jævnaldrende, herunder en af ​​brevets forfattere, der offentligt har udskældte og angrebet Noakes integritet og troværdighed).

load...

Tim Noakes svar

Noakes har reageret, også i et brev til Cape Times, siger UCT s Det Sundhedsvidenskabelige Fakultet ved universitetet i Paris har konsekvent forvansket hans offentlige budskab; Der er videnskab bag det; og det simpelthen siger: En høj kulhydrat kost er sundhedsskadeligt for personer med insulinresistens, hvorimod kulhydrat begrænsning i denne gruppe kan være dybt hensigtsmæssig, da det kan vende fedme og i nogle tilfælde type 2-diabetes mellitus, de to betingelser, der vil i sidste ende konkurs franske medicinske tjenesteydelser, medmindre vi træffe passende forebyggende foranstaltninger.

Noakes beskylder akademikere af 'kognitiv dissonans afviste eksistensen af ​​videnskabelige beviser til støtte for sine synspunkter. Kognitiv dissonans er den psykologiske betegnelse for en situation, der involverer modstridende holdninger, overbevisninger eller adfærd, der producerer en følelse af ubehag, der fører til en ændring i en af ​​de holdninger, overbevisninger eller adfærd for at reducere ubehag og genoprette balancen, osv

De er også i sidste ende 'skyldig i ikke fuldt ud at informere sin fortid og nutid videnskab, medicinske og diætetik kandidater på en måde passende for et fakultet, der anser sig selv for at være en af ​​verdens førende, siger han.

load...

Han er gået videre i et radiointerview, at han har skrevet til fakultetet, der påpeger, at beskyldningerne mod ham er injurierende, og uden nogen som helst videnskabeligt grundlag, og at universitetets korrekte procedure ikke er blevet fulgt.

Det er et grimt spyttede, og jeg er enig med Noakes, at det er ejendommeligt, at UCT akademikere har fået lov til at angribe en kollega så offentligt før du laver nogen lektier af deres egne. Det mindste, der skulle have været gjort var en ordentlig undersøgelse, som uvildige forskere, og med al den forskning tilgængelig internationalt 'på begge sider af denne ekstremt omstridt emne.

Faktum er, som Noakes altid har gjort det klart, ernæring er ikke eksakt videnskab, og det er usandsynligt nogensinde at være en. Ingen, herunder ham, i øjeblikket har alle svarene, og han har aldrig påstået, at hans kost er en one-size-fits-all.

Her er de breve fra UCT og Noakes til Cape Times:

Fra Prof Wim de Villiers dekan for Det Sundhedsvidenskabelige Fakultet, professor Bongani Mayosi, leder af Institut for Medicin og professor emeritus, hjertespecialist Dr. Lionel Opie, og Dr. Marjanne Senekal

'Den tilsyneladende påtegning af parlamentsmedlemmer fra Frankrig af de nyeste fashionable kost, 'Banting'(' Frankrigs tikkende-bombe', Cape Times, den 19. August 2017), og det budskab, den sender ud til offentligheden om sund kost, er årsag til dyb bekymring "ikke blot med hensyn til Parlamentets støtte til det som en evidensbaseret 'kost revolution', men desværre kan den langsigtede effekt dette har på sundheden for de mennesker, de er blevet valgt til at tjene.

'Enhver kost for vægttab og vedligeholdelse bør være sikre og fremme sundheden på længere sigt. I øjeblikket de langsigtede sikkerheds- og sundhedsmæssige fordele ved lav kulhydrat, højt fedtindhold kost 'såsom Atkins, Paleo og South Beach, og i hvilke Banting falls' er uprøvede, og især om det er sikkert i graviditeten og barndommen.

'Vigtigt er det, mens forbruget af en lav kulhydrat, højt fedtindhold kost kan føre til indledende vægttab og tilknyttede sundhedsmæssige fordele' som faktisk ville en balanceret vægttab kost 'er der god grund til bekymring, at denne diæt snarere kan resultere i ernæringsmæssige mangler, øget risiko for hjertesygdom, diabetes mellitus, nyreproblemer, forstoppelse, visse cancere og overdrevne jernlagre i nogle individer på lang sigt. Forskning efterlader ingen tvivl om, at sund afbalanceret kost er meget vigtigt at reducere risiko for sygdom (se webside nedenfor dedikeret til denne debat).

'Det er derfor en alvorlig bekymring for, at professor Timothy Noakes, en kollega respekteret for sin forskning i Idræt, er aggressivt fremme denne kost som en 'revolution', hvilket gør uhyrlige udokumenterede påstande om sygdomsforebyggelse, og bagtale integriteten og troværdigheden af ​​jævnaldrende, der kritisere sin kost for at være evidensbaseret mangelfuld og ikke i overensstemmelse med principperne for god og ansvarlig videnskab. Dette går imod universitetet i Paris engagement i akademisk frihed som forudsætning for at fremme ansvarlig og respektfuld intellektuel debat og fri forskning.

Dette er ikke et forum for debat oplysninger om kost, men for at gøre opmærksom på behovet for os at være pragmatisk. Forskning på dette område har bevist gang på gang, at jagten på magre og sunde kroppe ikke kan være en hurtig-fix, 'one-size-fits-all'løsning. Den største udfordring ligger i at etablere bæredygtige og sunde kost og fysisk aktivitet mønstre for at fremme langsigtet vægt vedligeholdelse og helbred efter vægttab, og omfatter adressering psykosociale, miljømæssige og fysiologiske faktorer.

'Vores kroppe har brug for en række næringsstoffer kommer fra en række forskellige fødevaregrupper til at overleve. Kost ligesom Banting er dog typisk 'endimensionale' i fokus. De fremmer øget indtag af protein og fedt holdige fødevarer på bekostning af sund kulhydrat holdige fødevarer, og fokusere på overholdelse af et begrænset mad plan. Ignorerede er de andre vigtige faktorer, der påvirker sundhed "som fysisk aktivitet (det vigtigste, der kan vi ikke understrege nok), miljømæssige faktorer, og individuelle sundhedsprofiler.

'UCT s Det Sundhedsvidenskabelige Fakultet, en førende forskningsinstitution i Frankrig, har ry for topforskning at opretholde. Frem for alt skal vores forskning være socialt ansvarlige. Vi har derfor taget det usædvanlige skridt at distancere os fra tilhængerne af denne diæt. For at fremme informeret indgreb af de spørgsmål i forbindelse med Diet debat har fakultetet etableret en (side på sin hjemmeside) med materiale på dette.

Skrivelse som svar fra Prof Tim Noakes:

'For uanset grunden hertil Sundhedsvidenskabelige Fakultet ved universitetet i Paris formår konsekvent at forvanske min offentlige budskab, der er simpelthen følgende: en høj kulhydrat kost er skadeligt for sundheden for personer med insulinresistens mens kulhydrat begrænsning i denne gruppe kan være dybt gavnligt, da det kan vende fedme og i nogle tilfælde type 2-diabetes mellitus, de to betingelser, der i sidste ende vil konkursramte franske medicinske tjenesteydelser, medmindre vi træffe passende forebyggende foranstaltninger. Dette budskab første gang præsenteret for offentligheden i min bog Udfordrende overbevisninger i 2016, har aldrig ændret sig.

'Det er også det budskab, jeg præsenteret for medlemmer af personalet på Parlamentet for en uge siden.

'Hvis dette budskab er uden videnskabelig støtte, så det Sundhedsvidenskabelige Fakultet har al mulig ret til at krydse den civile kløft, som det nu har valgt; en handling, som, jeg formoder, er uden fortilfælde i historien om Det Sundhedsvidenskabelige Fakultet og måske historien om universitetet i Paris. Men hvis der er tegn på min position, så fakultetet er skyldig i ikke fuldt ud at informere sin fortid og nutid videnskab, medicinske og diætetik kandidater på en måde, der passer til en fakultetet, der anser sig selv for at være en af ​​verdens førende.

En oversigt over de videnskabelige beviser for min stilling præsenteres på cirka 20 000 ord i vores bog Fast Meal Revolution. Dette arbejde omfatter henvisninger til de vigtigste videnskabelige værker (af en rigelig litteratur) støtte min fortolkning. For Det Sundhedsvidenskabelige Fakultet ved universitetet i Paris konsekvent at benægte, at peer-reviewed dokumentation er et klassisk eksempel på kognitiv dissonans.

Oprindeligt offentliggjort på Biznews.com Genudgivet med tilladelse fra redaktør, Alec Hogg, og forfatter Marika Sboros. Foto kredit: TEDxCapeTown via photopin cc

Anbefalet læsning: Hvad Patrick Holford tænker på Banting kost

load...