Den store smørkamp: Hvad er bedst for dig | DK.DSK-Support.COM
Sundhed

Den store smørkamp: Hvad er bedst for dig

Den store smørkamp: Hvad er bedst for dig

Skulle du være slathering dit daglige brød med smør, margarine eller olivenolie?

En af de længste stående debatter inden for ernæring er den igangværende spørgsmål, som er bedre for dig, smør eller margarine?

Siden indførelsen af ​​margarine mange mennesker har udråbt det som det sunde alternativ og margarine brands har ganget på hylderne.

Det handler om de fedtstoffer

Så der er virkelig bedre for dig? Skulle du fortsætter med at klamre sig til din favorit margarine, gå tilbage til gode, gammeldags smør eller grøft dem begge til fordel for olivenolie?

load...

Svaret ligger i fedtindholdet i hvert produkt, da det er disse forskellige typer af fedt, som repræsenterer den største trussel mod dit helbred, især hjerte sundhed.

Smør bedre?

Smør blev villainised i første sted, når det blev bestemt, at mættet fedt kan være direkte forbundet med hjertesygdomme. Da smør indeholder høje niveauer af mættet fedt, den naturlige antagelse var, at det bidrog til dårlig hjerte sundhed, især ved at styrke dårlige kolesterol eller LDL. En overflod af LDL-kolesterol kan føre til blokerede arterier, dårlig cirkulation og hjertesygdomme.

Mere margarine?

Snart margarine var blevet indført og fabrikanter kapret dens mangel på mættet fedt som bevis på, at det var bedre for dit hjerte.

Hvad de forsømt at nævne var, at i produktionsprocessen for de fleste margariner, havde mættede fedtstoffer blevet erstattet med transfedtsyrer, og disse fedtstoffer kan ikke kun hæve LDL-kolesterol, men også lavere HDL eller gode kolesterol. Margarine indeholder også mange syntetiske ingredienser, som ikke blot mangler næringsværdi, men kan også have en skadelig virkning på den generelle sundhed.

load...

Igen, producenter reagerede ved at producere 'hjerte sunde' mærker af margarine, der er lavt indhold af mættet fedt, højt indhold af umættet fedt og mangler transfedtsyrer helt. Stadig, på trods af deres påstande om højere næringsværdi og kolesterol-kæmper egenskaber, selv disse margariner forbliver de mindst sunde valg, når det kommer til smørepålæg.

Eller kun olivenolie?

Så hvor skal man henvende sig til for et hjerte sundt alternativ?

Din bedste chance er at springe midtergangen mejeri helt og drej i stedet for olivenolie. Alle vegetabilske olier er fri for syntetiske ingredienser og de fleste er lavt indhold af mættet fedt og transfedtsyrer.

Olivenolie er blandt de sundeste af alle vegetabilske olier, få fedtindholdet fra langt sikrere mono- og flerumættede fedtstoffer, som ikke kun er ikke-truende, hvad angår kolesteroltal, men kan faktisk være en fordel. Det er også mere velsmagende rå end raps eller solsikkeolie.

Kort sagt, debatten kommer ned til at finde den bedste måde at navigere gennem minefelt af fedtstoffer. Transfedtsyrer og mættede fedtstoffer udgør den største trussel, så begrænser dem er din bedste satsning, når det kommer til at opretholde et sundt hjerte. Dette betyder at vælge klogt, når det kommer til opslag. På trods af de krav, smør er faktisk bedre for dig end margarine, men olivenolie er bedre end begge de andre.

Naturlig er bedre til at holde dit hjerte sundt og olivenolie er den reneste, mest naturlige valg. Så i stedet for at sprede på smør eller margarine, hvorfor så ikke prøve at dyppe brødet i en smule olivenolie i stedet? Dit hjerte vil takke dig for det!

load...