At bant eller ikke at bide | DK.DSK-Support.COM
Sundhed

At bant eller ikke at bide

At bant eller ikke at bide

Jeg har nået slutningen af ​​mine to-ugers budget Banting udfordring

Min 'sidste nadver' var en spektakulær måltid: kylling med zucchini to måder! Jeg kogte min sidste stykke kylling i ovnen med lidt smør og en masse chili. Jeg tjente kyllingen med en skål af courgetter tzatziki og en side servering af kogte zucchini skiver.

Fuldkommenhed.

Formelt, dette er slutningen af ​​mine to-ugers budget Banting udfordring. Jeg har fundet, at der begrænser mine ingredienser næret min kreativitet, og jeg ønsker at fortsætte eksperimentere med nye måder at tilberede mad på et begrænset budget.

load...

Banting kost - på 10 EUR om ugen

Indtil da vil jeg fortsætte med at begrænse min ugentlige indkøb kurv til omkring 10 EUR, men i modsætning til den sidste fjorten dage, vil jeg ikke længere være at holde tilbage ved middagsselskaber eller familie frokoster.

Jeg har også virkelig savnet at kunne underholde, så fra tid til anden, jeg vil bruge lidt mere for at dele nogle af mine måltider med andre. Som sjov og udfordrende som det har været, at blive en social udstødt på grund af nogle mærkelige spisevaner er ikke højt op på min dagsorden.

To er altid bedre end en, og jeg ser frem til at kunne sige, højt, 'Kunne du passerer smørret tak?'

At Bant eller ikke at Bant?

'For mange af mine patienter, at sætte mad på bordet er en dagligdags kamp. At kritisere deres valg af fødevarer er sandsynligvis ikke vil være nyttigt.

load...

At Bant eller ikke at Bant? Det er spørgsmålet.

For at være helt ærlig, har jeg ikke svaret. For nu, vil jeg fortsætte med fokus på at gøre sunde, billige måltider for mig selv, og rådgive mine patienter at filial ud af havet af stivelse og prøve nogle af disse alternativer.

Næste gang jeg hører 'pap er alt jeg har råd', ​​jeg vil være i stand til at levere et overbevisende argument, der rent faktisk er det ikke "i sandhed er der mange andre muligheder, og de er ikke alle koste en arm og et ben.

Ting jeg har fået fra denne udfordring:

Kreativitet. Uanset kost valg, overlever på 10 EUR om ugen er svært, og kræver omhyggelig planlægning og en masse innovation.

Bevidsthed om spild. Vi spilder så meget mad. Jeg plejede at smide fødevarer, der havde bestået sin sidste salgsdato eller var ikke ser helt så frisk, som da jeg købte den. Nu er jeg genbruge teposer og holde til side kartoffelskræller til måltider og snacks.

Viden. Jeg har lært en hel del om ernæring i de sidste par uger. Jeg har ikke alle svarene endnu, jeg, men er indstillet på at fortsætte med at lære og udforske.

Perspektiv. Begrænsning dit budget kan ændre, hvordan du tror. Jeg har fået en langt mere håndgribeligt forståelse af en af ​​de mange udfordringer, som folk i mit samfund står over for.

Ydmyghed. Jeg gjorde dette ud af valg. For mange af mine patienter, at sætte mad på bordet er en dagligdags kamp. At kritisere deres valg af fødevarer er sandsynligvis ikke vil være nyttigt. Uddanne folk til at træffe sundere valg af fødevarer er bemyndigelse, men kun hvis det kan komme fra et sted af dyb forståelse og respekt.

Visdom. Med nok smør, noget smager godt.

Køre. Som et globalt samfund, er vi nødt til at investere flere penge i forskning i human ernæring. Fedme har nået epidemiske proportioner, og vi har brug for en god solid videnskab at støtte landsdækkende offentlige sundhedspolitikker. Det er vores pligt at drive de ændringer, vi ønsker at se i verden.

Ting jeg har mistet:

1,7 kg.

Trang til sukkerholdige ting. Ved første savnede jeg den ulige sød eller chokolade, men nu, tror jeg næppe over.

Den postprandial koma fænomen. Jeg føler ikke længere en dukkert i energi efter måltider.

Jeg også mistet ud på et par virkelig utrolige familiens måltider i løbet af de sidste to weekender, men der vil være masser af muligheder for at gøre op for det.

At starte en ny uge, besluttede jeg at behandle mig til nogle nye ingredienser. Jeg havde kræver friske ting, så tilføjede nogle salat og grøn peber til min kurv, og også holdt sig til kød, som jeg kender og stoler på.

Jeg vil revidere slagteaffald én dag, men ikke i dag.

Her er hvordan jeg fyldte min kurv denne uge:

Kylling lår, 4 frisk 3 0,60 EUR
Stribet flæsk EUR 2.99
Store æg, 18 EUR 2 0,99
Bringal EUR 1.99
Grøn peber EUR 1.35
Lettuce EUR 1.99
Blomkål EUR 1.99
Chilli EUR 0.35
Løg 1.30 EUR
Mælk EUR 1 0,99
fløde, 250ml frisk 1 0,99 EUR
Tomat på dåse 1 0,99 EUR
Totalt: 1 9.50 EUR

Genudgivet fra www.health-e.org.za

load...