Vegetariske børn: Kan de være sunde? | DK.DSK-Support.COM
Levevis

Vegetariske børn: Kan de være sunde?

Vegetariske børn: Kan de være sunde?

Forældre til vegetarer er ofte konfronteret med spørgsmålet om, hvorvidt deres voksende børn faktisk har brug for kød for at være sund. Er de får nok calcium og jern? Er kosttilskud nødvendigt? Vil de vokser så stærk som deres ikke-vegetariske jævnaldrende? Det er vigtige spørgsmål, som kan løses ved at give en velafbalanceret kost.

Det er vigtigt at huske på de forskellige typer af vegetarisme

Veganere spiser ingen animalske produkter. Alle fødevarer forbundet med dyr, herunder honning og gelatine, er udelukket.

Lacto-ovo vegetarer spiser æg og mejeriprodukter, men ikke kød.

Semi-vegetarer lejlighedsvis spiser fisk eller fjerkræ, men udelader rødt kød og følge en streng plantebaseret kost.
Nu, hvor mange forældre søger efter alternative sund livsstil, skal de være klar over, hvad det vil betyde for deres børn. Vegetarer er ofte dygtige, når det kommer til ernæring og følge en sund kost model. Børn har dog forskellige ernæringsmæssige behov for voksne. Nøglen er at finde ud af, hvordan at omsætte disse særlige behov i velafbalancerede måltider.

load...

Børn har en højere stofskifte og har brug for mere høj energi fødevarer

Typisk vegetarisk kost er høj i fiber. Vegetar børn, i modsætning til mange af deres ikke-vegetariske venner, få masser af fiber; Men fiberholdige fødevarer er voluminøse og kan fylde små maver før de daglige ernæringsmæssige og energi behov er opfyldt. Derfor er små børn har brug for højt kalorieindhold fødevarer, der er tæt på næringsstoffer. Disse kan omfatte nøddesmør og tørret frugt.

Vær omhyggelig med at give dit barn med de nødvendige vitaminer og mineraler

Nogle næringsstoffer overvejende findes i animalske produkter. Vegetarer skal være sikker på at medtage disse næringsstoffer i deres kost, gennem omhyggelig mad udvælgelse eller kosttilskud.

Jern er meget højt på listen for den voksende vegetarisk barn. Det er nødvendigt for fremstilling af røde blodlegemer i kroppen. Når jern niveauer er for lave, anæmi, kan en jernmangel opstå. Dette kan forårsage problemer med evnen til at lære samt motoriske problemer. Undersøgelser har vist nogle vegetariske børn har færre røde blodlegemer end dem, der spiser kød. Også, når store mængder af fiber forbruges, er nogle mineraler bevares som reducerer absorptionen af ​​jern, zink, jod, calcium og selen. Berigede sojamælk vil levere calcium, mens andre soja produkter som tofu og tempeh også kan hjælpe med at gøre op næringsstoffer vegetariske børn kan mangle.

load...

Nøglen til at hæve en vegetarisk barn er at sikre, at alle ernæringsmæssige behov er opfyldt. Det er ikke meget vanskeligt, men kræver behørig opmærksomhed.

load...