Harvest at Dusk Festival - En unik godbid for vinelskere | DK.DSK-Support.COM
Levevis

Harvest at Dusk Festival - En unik godbid for vinelskere

Harvest at Dusk Festival - En unik godbid for vinelskere

Ikke alene er dette en travl tid for områdets strande og spisesteder, men det markerer også en vigtig periode for Cape rigelige vinindustri - høstsæsonen. Efter måneders tendens til vinmarker, nu er det tid til at nyde frugterne (bogstaveligt talt), i samme arbejdskraft som de frugtbare dale i winelands brast med producere klar til at blive plukket og blandet ind i regionens signatur vine.

For at fejre denne sprudlende afgrøde og for at sige tak for årets lykke, vin gårde traditionelt vært høst festivaler, hvor personale og medlemmer af offentligheden kommer sammen for at fejre den vellykkede udbytte.

I år høsten på Nederburg Wine Farm i Paarl kom lidt tidligere end forventet

På trods af dette, Bertie Faure, gård manager på Nederburg, forsikrede gæster på vingården årlige høst at Dusk Festival, at de havde gemt et par vinstokke for os at plukke som en del af eftermiddagens aktiviteter. Han nævner dog, at denne modning præmaturitet tjener som en påmindelse om, at når man arbejder i vinindustrien, kan du gøre hvad planer du vil, men i sidste ende Moder Natur er altid chefen.

load...

Mødt med et glas boblende

Da vi ankom til den prisbelønnede vin gård, blev vi mødt med et glas boblende og en fantastisk udsigt over gårdens sprøde grønne plæner og vinmarker; alle beliggende i skyggen af ​​den Drakenstein bjergkæden.

Med vores kroppe næring for en lille smule af 'hårdt arbejde' - vi blev serveret en forret af et lækkert udvalg af brød, patéer og andre snacks - vi ledes ud i vinmarkerne for at få plukke. Jeg er den længst ting fra en gartner, men der var noget næsten hypnotisk om at gøre din vej ned drue vin, fåreklippere i hånd, og at indsamle de skjulte perler skjult under den grønne vinstokke.

Grape trampet

Og når vores kasser var teaming med druer, tog vi skoene og hiked op vore kanter til at påtage sig opgaven med drue trampet. En aktivitet, der viste sig at være populær hos børnene blandt os, hvoraf nogle bogstaveligt gik svømning i de store kar druesaft.

load...

Efter at have held fortjent vores aftensmad, vi ledes tilbage til vores tabeller for en dekadent fest udarbejdet af gårdens køkkenchef Edmore Ruzoza. En fin detalje af arrangørerne så en af ​​gårdens vin beslutningstagere siddende ved hvert bord til at engagere sig med gæsterne, chat med dem om vinfremstillingen og tilbyde deres tanker om den ideelle mad og vin fodboldmesterskaber.

Indsigt fra vitikulturist

På et tidspunkt omfattede denne vinde et par indsigter fra Nederburg s vitikulturist Unathi Mantshongo, der også fremvist nogle af de druer, hun havde høstet nylig fra områder lige fra Durbanville og Ceres til Philadelphia og Grabouw. Samtaler blev nydt med levende musik spiller i baggrunden.

De siger, at Cape middelhavsklima, kombineret med de kølige havbrise at feje hele regionen fra Atlanterhavet og Det Indiske Ocean gør for den ideelle drue voksende placering. Mens jeg mangler den nødvendige ekspertise til at bekræfte eller afkræfte denne påstand, efter en fantastisk aften på Nederburg Wine Farm, hvad jeg kan sige er, at placeringen bestemt ikke egner sig ganske pænt til en intim høst fest.

load...