Burrito eller taquito? Alt hvad du behøver at vide om mexicansk mad | DK.DSK-Support.COM
Levevis

Burrito eller taquito? Alt hvad du behøver at vide om mexicansk mad

Burrito eller taquito? Alt hvad du behøver at vide om mexicansk mad

Kan ikke finde ud af, hvad der adskiller en burrito fra en fajita? At finde det vanskeligt at vælge mellem en hård eller blød taco?

Ud over det faktum, at de er alle lækre, Contiki er her for at hjælpe med at forklare en gang for alle de vigtigste forskelle mellem dine foretrukne mexicanske retter, og hvorfor nogle er ikke engang teknisk mexicanske...

Burritos vs fajitas (og chimichangas)

Den første ting at vide om en traditionel 'burrito' er, at det er stort, lavet med en ekstra stor tortilla foldet i en kuvert til at holde lækker bønner, kød og andre fyldninger som ost.

Hvor tingene bliver lidt skumle er ris og salat situation. Disse tilføjelser er en mere Westernized Tex-Mex tilpasning, som, mens almindeligt nu, er ikke traditionelle.

load...

En 'chimichanga', du vil blive glad for at vide, er præcis, hvad det ser ud til at være: en dybstegte burrito. De er en godbid selv i Mexico og er som regel mere fugtig end en standard burrito.

Tortilla Chimichanga, serveret på en plade med guacamole, creme fraiche, salsa sauce, beens og frisk grøn salat.
Copyright: rafaelbenari / 123RF Stock Photo

Den store debat: hårde eller bløde tacos?

Taco-Bout en skandale! De hårde-shell tacos du finder i de vestlige lande er svig. Mexicanere spise på bløde tacos fyldt med bønner eller kød og toppings. Det eneste vagt ligner de hårde skaller er en ret kaldet 'flauta'. Disse er dybstegte tortillas fyldt med kylling, ost og kartoffel.

Er det en taquito eller en enchilada?

Begge er defineret af den rullende teknik, der anvendes til at holde disse lækre fyldninger, men hvordan kan du vide, hvilken en du spiser? Godt, en 'enchilada' har chili sauce og ost på toppen og bages i en ovn, mens en 'taquito' tendens til at være mindre, dybstegte og sans-sauce.

load...

Når quesadillas bliver mulitas

En 'quesadilla' har sine vigtigste fyldning i navnet: ost (queso betyder 'ost' på spansk). En traditionel quesadilla er to tortillas med ost klemt inde mellem dem, og derefter grillet indtil smeltet. De kan jazzed op med andre ingredienser, men ost er konge her. Men det bliver en 'Mulita' i visse områder, hvor der er kød tilsat, og garnishes på toppen (såsom 'guacamole').

Mexico er et land med lidenskab: passion for kunst, for musik, til sport og mest af alt, til mad. Deling af en grænse med De Forenede Stater mod nord, og med Belize og Guatemala mod syd, sin mad er lige så forskellige som dens terræn.

Heritage-status til køkken

Udpeget af UNESCO som en immaterielle kulturarv of Humanity i 2017, Mexico var det første land til at opnå denne status for dets nationale køkken; en rig blanding af indfødte og spansk indflydelse.

Smag ceviche, tår tequila, butik med en ekspert i et lokalt marked og se, hvordan det regionale fødevarer er forberedt. Smid de forudfattede forestillinger om, hvad mexicansk mad handler om, og gør dig klar til at opleve autentiske retter, Munch stil.

Det er tid til at teste din viden om mexicanske fødevarer på Contiki nye limited-edition Munch tur. Prismærket fra EUR 1702 (inklusive en 10% tidlig betaling rabat) du vil opdage alt, hvad der er fantastisk om mexicansk mad som du rejse med Contiki fra Puerto Vallarta på vestkysten til festen stedet af Cancun på det Caribiske Hav. Forbered dig på at få dine smagsløg blæst!

Hvis du vil vide mere om rejser til Mellemamerika med Contiki derefter kontakte dem på (011) 280 8400 eller besøg contiki.com.

Livet er et eventyr - noget ud af det med absolut #NOREGRETS.

load...