Er den mysli bar du sætter dit barns madpakke faktisk sund? | DK.DSK-Support.COM
Forældrerollen

Er den mysli bar du sætter dit barns madpakke faktisk sund?

Er den mysli bar du sætter dit barns madpakke faktisk sund?

Der er rækker efter rækker af emballerede snacks i supermarkeder, herunder snackbarer fremstillet af müsli, korn, nødder, frø og frugt. Mange af de etiketter på pakkerne råber ord som ”naturlig”, ”protein”, ”oaty”, ”super-mad”, ”fuldkorn”, ”light”, ”glutenfri” og ”97% fedtfrit !”.

Men disse ord kan maskere usunde produkter. Mange forarbejdede snackbarer er høje i tilsat sukker, raffineret stivelse og fedt.

At vide, hvad der er i snackbarer er af særlig betydning for forældre givet næsten en ud af fem to til 18-årige forbruge disse müsli eller korn-stil barer.

1. Kontroller ingredienser på pakkerne

Vælg flere produkter, der har følgende ingredienser i større mængder. Nogle, såsom nødder og havre, bør opføres som de første ingredienser på bagsiden af ​​pakken:

load...
  • Korn såsom havre, byg og quinoa. Selv om et produkt kan prale af det er ”fuldkorn”, betyder det ikke nødvendigvis, det er det bedste valg. Fuldkorn normalt betyder højere fiberindhold, som er god, men kan også betyde højt glykæmisk indeks (GI) hvis kornet er blevet overdrevent behandlet. Nødder og frø, som giver gavnlige næringsstoffer, herunder protein, gode fedtstoffer, fibre, mikronæringsstoffer og fytokemikalier (næringsstoffer forekommer naturligt i planter).
  • Tørret frugt, som tilvejebringer gavnlige næringsstoffer, herunder kulhydrater, fibre, mikronæringsstoffer og fytokemikalier. Bare husk tørret frugt holder sig til tænderne og kan bidrage til huller i tænderne, og nogle tørrede frugt kan have tilsat sukker, såsom tranebær. Hele frugt er altid bedre. Ingredienser som ”kostfibre” (såsom inulin eller psylliumskaller), mælkepulver eller faste stoffer og valle / mælkeprotein.

Vælg produkter, der indeholder nogle:

  • Honning, min foretrukne valg af sødemiddel, som kan være lavt GI og giver små mængder af proteiner, enzymer, aminosyrer, mineraler, sporstoffer, vitaminer, aromaforbindelser og polyphenoler (mikronæringsstoffer, der kan forebygge sygdom). Coconut kød, som tilfører næringsstoffer, herunder fiber, mikronæringsstoffer og mættet fedt, hvilket sandsynligvis sundere end mættet fedt i kød, og sandsynligvis mindre sunde end fedt og olier i nødder, frø, vegetabilske olier og fisk.
  • Olier som vegetabilsk olie, solsikkeolie og rapsolie. Disse indeholder n-6 flerumættede fedtstoffer, som kan beskytte det kardiovaskulære system, men de er også kalorie-tætte.

Vælg færre produkter, der har højere mængder af enhver kombination af følgende ingredienser:

  • Tilsat sukker: liste over disse er endeløs og omfatter sukker, rørsukker, farin (også kaldet saccharose sukker), glucose sukker, gyldne sirup, malt sirup, brune ris, ris, ris malt sirup og frugtjuice. (Jeg har bestemt emne med ting som brune ris sirup, fordi folk fejlagtigt tror, ​​at det er ”godt for dig”, når de i virkeligheden er det en let fordøjelig høj GI sukker mix, der giver meget andet end sukker. Tilsat sukker er et reelt problem for folkesundheden og indtag bør reduceres i de fleste mennesker) Tilføjet fedtstoffer som smør og fløde. Disse fødevarer er højt indhold af mættet fedt, som beviser kan skade det kardiovaskulære system
  • Forarbejdede høje GI stivelser, såsom hvedestivelse, hvede puffs, hvedeflager, hvedemel, rismel, ris crisps, puffed rice, maltodextrin og majsmel (de fuldkorn muligheder er bedre, såsom mel fuldkorn hvede) Chokolade eller ”yoghurt forbindelse” (som er dybest set chokolade), der er højt indhold af mættet fedt og sukker Salt, som i overskud, er ikke godt for dit hjerte-kar-systemet Kunstige farver og varianter og andre tilsætningsstoffer, som du vil se på de fleste ingrediens lister over forarbejdede snacks, såsom soja lethicin (se nedenfor).

Denne liste betyder, at forsøge at undgå en stor procentdel af de müsli / korn / nødder / frø / frugt barer derude.

load...

2. Kig på tilsætningsstoffer

Tilsætningsstoffer anvendes i forarbejdede fødevarer for at forbedre smag, udseende, kvalitet, stabilitet og holdbarhed.

Nogle mennesker tror, ​​at alle tilsætningsstoffer er dårlige. Nogle af dem er faktisk naturligt. Vitamin C / ascorbinsyre (tilsætningsstof nummer 300) kan tilsættes til fødevarer, men er også naturligt i frugt. Det menneskelige legeme kan ikke skelne mellem en kemisk naturligt til stede i en fødevare og den samme kemiske stede som et additiv.

3. Hjemmelavet er bedre end forarbejdet

Dette vil ikke være velkommen nyhed til din fritid: Hjemmelavede versioner af forarbejdede snacks er de bedste. At være i stand til at lave en müsli bar / skive, der er fyldt med ingredienser som havre, nødder, frø, æg fra fritgående høns og ekstra jomfru olivenolie (let aromatiseret) vil give en sund snack til dit barn.

4. Overvejende og nogle gange

Jeg tror ikke på alt-eller-intet, når det kommer til livet, herunder ernæring. Måske dit barn virkelig elsker Chokolade-og yoghurt-dækket snackbarer? Tja, måske en af ​​hver om ugen i hans / hendes madkasse er en idé.

Du ønsker ikke at være alt for restriktiv med dit barns mad, da dette kan have den modsatte virkning af, hvad du havde tænkt dig og øge deres kost og vægt over tid.

Rebecca Charlotte Reynolds, lektor i ernæring, UNSW Australien. Denne artikel blev oprindeligt offentliggjort på samtalen. Læs den oprindelige artikel.

load...